張強強
有些味道，能穿越時間。就像有些愛，從未離開。
下班回家途中，在廣場附近遇見一個流動攤點，一位白發蒼蒼的老奶奶，正在炸制香噴噴的美食。走近一看，原來是蘿卜丸子。紅白相間的蘿卜絲，酥嫩可人的金黃丸子，引得不少行人為之駐足。我立刻掏出手機買了幾個，邊走邊吃，熱騰騰的油炸蘿卜香溫暖了冰冷疲憊的身體，頓覺心窩充斥著滿滿的幸福，令人陶醉其中，無法自拔。
感受著口腔中四溢彌漫的蘿卜香，遂想起了當年外婆為我做蘿卜美食的幸福時光。
外婆勤勞能干，瓦屋前的菜園里種了十幾壟蘿卜。冬初時節，一畦畦葳蕤的蘿卜便成了菜園里嫵媚動人的最后秀色。憨態可掬的蘿卜從土里伸出腦袋，迫不及待地窺視著周圍的世界，探頭探腦的模樣甚是可愛。地上露出的那一截兒，有的是瑩白，有的是青翠，還有的是緋紅，膚色潤澤，色彩妖嬈。我最喜歡跟在外婆身后，一起到菜園里拔蘿卜。彎下腰，雙手緊緊抓住蘿卜的纓子，憋足了勁向后一扯，胖墩墩的蘿卜霎那間躍土而出。有時候用力過猛，稍不留神就坐了個屁股蹲，將蘿卜抱了個滿懷，逗得外婆大笑不止。
蘿卜收完，冬天就真正地來了。
俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方?！毙r候的我總是體弱多病，而蘿卜養生，外婆就會給我做各種蘿卜美食調養身體。
炸蘿卜丸子是外婆的拿手絕活。那時候外婆還年輕，切起蘿卜來十分麻利。外婆將蘿卜切成碎丁，和好面，放上麻油和佐料，把蘿卜丁和面以順時針方向慢慢地攪拌在一起，再稍微醒一醒，然后在大鐵鍋里倒上自家壓榨的菜籽油。沒一會兒，鍋里就發出滋滋的油熱聲，外婆一手執筷，一手攥起餡料，轉瞬之間，一個圓滾滾的蘿卜丸子就從虎口處跌落鍋底，誘人的香氣在廚房里氤氳開來。每一次，我都吃得小肚鼓鼓，沒法彎腰。至今，我微微有些肚腩，母親總笑說是當年外婆的蘿卜丸子給撐大的。
蘿卜燉羊肉也是我的鐘愛。每當村里有人家殺羊賣肉時，外婆總是會稱上一些特意留著，直等到蘿卜收獲時才拿出來。蘿卜和羊肉是真正的好搭檔，二者相遇便成了冬日里最豐盛最誘人的饕餮盛宴。蘿卜切塊，放在一旁備用；羊肉切塊，過水焯一下，然后將羊肉和蘿卜一起下鍋爆炒，加蔥姜，加水，小火慢燉，燉至湯濃肉爛。屋外，寒風冽凜；屋內，一鍋蘿卜燉羊肉，“咕嘟嘟”地冒著熱氣，頰香胃暖后，躺在燒得熱烘烘的火炕上，心里不由得感慨道：神仙的日子也莫過于如此吧！
在那些年的兒時歲月，蘿卜不說話，卻年年都在。它不搶風頭，卻讓每一餐都多了一份清潤與安穩。在蘿卜香的滋潤下，身體羸弱的我也漸漸地變得健康強壯了。長大后，我終于真正懂得：有些“養”，不是驚天動地的改變，而是年復一年的溫柔堅持。
有人說，對一種味道念念不忘，是因為對一段光陰無法割舍，這話說得有道理，我想這也應該就是我獨獨偏愛蘿卜的原因吧！
